25 novembre 2006
Wine Tour
Aujourd’hui … départ à la découverte des producteurs de vins de la région de British Colombia. Le rendez vous est donné à 10H sur Canada Place ou un minibus nous attends.
Au programme, visite de 5 « winery » (fabrique de vins) dans les villes de Richmond, Delta, Penticton et Langley, toutes situées au sud de Vancouver.
Les vins canadiens sont vraiment différents des vins français. Beaucoup plus jeunes (la production canadienne a commencée en 1980), ils ressemblent pour beaucoup à des kirs. En effet la fabrication n’est pas faite uniquement à base de raisins, mais de toute sorte de fruits (pommes, fraises, mures, rhubarbes …). Dans les satisfaction de la journée, Chardonnay et Merlot à Township 7 : vins très proche de la production française avec une touche d’exotisme qui fait du bien.
Autre bonne surprise, le « Ice wine ». Celui-ci est fabriqué à base de raisins récoltés entre janvier et février à l’état congelé. Cela donne un vin très sucré … et surtout très appréciable !!!
Voici les liens pour une visite virtuelle des différents domaines :
- www.blossomwinery.com
- www.westhamislandwinery.com
- www.township7.com
- www.domainedechaberton.com
- www.thefortwineco.com
La journée s’est terminée vers 19H30 avec un retour sous la neige …
=> CF album photos "Wine Tour"
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